應遵循“食不過飽”的原則，最好每餐七分飽。盡量維持和日常一樣的進食節(jié)律和時間，不宜過于隨性地進餐，盡量遵循每日三餐或少量多餐的原則，為身體減少不必要的負擔。

春節(jié)期間免不了吃一些精致的糕點，這時可相應減少其他主食的食量，同時可用薯類、全谷物等代替部分精制的米、面，比如吃點山藥、玉米、紅薯、土豆等，它們能量密度更低，飽腹感更強。

自制一些飲品，比如不加糖的豆?jié){、果蔬汁、玉米汁、堅果汁、花果茶、大麥茶等，舉杯相祝時既烘托氛圍，又傳遞健康。奶類，比如純牛奶、低糖的酸奶，也是很好的飲品。飲料攝入宜慢，不要一下子喝太多。

三餐之外的零食，以新鮮水果、原味堅果為佳。堅果能量較高，要控制一下量，一把半的帶殼瓜子就能滿足一天的需求了。

勤洗手，保持餐具、廚具清潔，保持冰箱、廚房和用餐環(huán)境清潔。

食物原料與加工熟食要分開，加工食物的廚具、容器要生熟分開，冷藏食物要單獨包裝、“上熟下生”分隔放置，避免交叉污染。

肉、禽、蛋、水產品等食物，要合理加工、煮熟燒透后食用。

熟食在室溫下存放時間不超過2小時；室溫或冷藏放置的熟食，再次食用前應徹底加熱。

從正規(guī)渠道購買畜禽類和水產品，無霉變的主糧、豆類和薯類，以及新鮮的蔬菜和水果等。

啤酒和碳酸飲料含有很多二氧化碳，飲用后會使胃膨脹，增加了酒精吸收的面積。同時，二氧化碳會加速酒精的吸收，更容易喝醉，傷害肝臟。同時，對于含糖飲料也要注意，容易釀生痰濕，阻礙脾胃的正常運化，導致腹脹腹瀉、食欲下降等癥狀。

常見的如：阿司匹林、對乙酰氨基酚、布洛芬等。這些藥物和酒精會對胃腸道黏膜產生雙重刺激，增加胃出血和肝損傷的風險。

服用這些藥物會引起雙硫侖樣反應，喝酒后 15分鐘到 1個小時左右就可能出現(xiàn)四肢無力、眩暈、嘔吐、休克等反應，心臟病、高血壓患者的癥狀更為嚴重。

海鮮含有大量嘌呤和苷酸，啤酒含有豐富的維生素B1，維生素B1是嘌呤和苷酸分解的催化劑。一起食用后，容易使人體血液中的嘌呤大量增加，不能及時代謝排出體外，導致人體血液中尿酸增加，容易形成結石或引發(fā)痛風。

酒精在人體內的分解代謝主要依靠乙醇脫氫酶、乙醛脫氫酶，因酶系統(tǒng)具有遺傳性，后天無法補充，所以平時多喝酒并不能增加酒量。過量的酒精會造成肝臟、大腦、神經系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷。如人體內乙醛脫氫酶活性低，酒精代謝產生的乙醛無法及時被代謝清除，就會導致臉上血管擴張，引起臉紅，亦可對心、腦、肝、腎等器官造成傷害。當出現(xiàn)面部潮紅、頭痛、腹痛、出汗、心悸、呼吸困難等癥狀請及時就醫(yī)。

根據相關法律法規(guī)，酒后嚴禁駕車，為了您和家人的幸福與安康，請牢記開車不喝酒，喝酒莫駕車。